Estamos en pleno verano, las olas de calor llegan una detrás de otra...¿verdad que te apetece tomar sobretodo alimentos fresquitos?  Para ayudarte a sobrellevar mejor este caluroso verano te proponemos 5  postres veganos que seguro te van a encantar y a refrescarte. ¿Por cuál de ellos te decidirás primero?

Helado de plátano

¿Y por qué no hacer tu propio helado?  Te proponemos  la receta de helado de plátano natural, te aportará dosis de  potasio, hierro y vitaminas del grupo B aparte de refrescarte con su sabor dulce y delicado. Unas nueces como topping son un aporte extra de energía y de los beneficiosos Omega 3 y Omega 9

Preparación: Trocear y batir los plátanos. Dejarlos en un contenedor hermético en el congelador durante la noche. Volverlos a batir para obtener una masa cremosa. Añadir nueces y miel al gusto ¡y listo!

Smoothie de fresas con yogur vegetal y chia

Un desayuno o postre muy saludable, rápido, sencillo…y refrescante que te ayudará a afrontar el día con energía: este smoothie vegano;  es un cocktail perfecto de  beneficiosos fermentos del yogur de soja, omega 3, vitaminas y antioxidantes.

Preparación:   Triturar las fresas y la leche en un bol. Añadir las semillas de chía, remover bien y dejar reposar unos 15 minutos. Mezclar de nuevo el contenido y guardarlo en la nevera hasta que esté bien frío. Servir con unas rodajas de fresa como decoración.

Mousse fría de aguacate y chocolate

¿Estás buscando una receta vegana para un postre diferente para sorprender a tu familia o amigos?  Tenemos la solución: Mousse fría de aguacate y chocolate.

La base de esta receta deliciosa,  exótica y fácil de preparar  es la fruta más “in” del momento,:el  aguacate,  rico en grasas  buenas para tu corazón y vitaminas, que combina perfectamente con el cacao, un aliado perfecto para el buen humor y el aceite de coco.

La mousse se endulza con sirope de agave que tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar.

Preparación: Cortar y batir los aguacates. Añadir el sirope de agave, el cacao en polvo, el aceite de coco y batir  bien para que quede una textura suave.  Poner la mousse  en sus recipientes y dejarlo reposar en el frigorífica hasta que esté bien fróo.

Granizado de sandía

Este granizado es muy fácil de preparar y además es 100% refrescante.  La sandía es la reina de las frutas veraniega muy rica en vitaminas, antioxidantes como el licopeno y fibra. La lima y la menta refuerzan el efecto refrescante de este granizado. ¿Te apetece probarlo?

Preparación: Cortar la sandía a trozos y batirla junto con el zumo de lima y las fresas. Congelar toda la mezcla removiéndola de vez en cuando para que no se compacte. Puedes añadir miel u otro endulzante natural si te gusta que tenga un punto dulce. Decorar con hojas de menta

Macedonia de frutas con  sorbete de limón

¿Te apetece una macedonia de frutas de verano? ¡Seguro que sí!  las ensaladas de frutas, llamadas también macedonias son una opción genial para refrescaros en verano y comer alimentos ligeros y frescos.

Si le añades una bola de sorbete de limón a tu macedonia le darás el toque “fresh” ideal para acompañar este cocktail de vitaminas, antioxidantes y fibra. Un regalo para tu salud